BBQ – kip met haloumi

Dit vond ik online op de site van Donna Hay, ik blijf fan! Ze heeft ook een nieuw kookboek uit en ik heb dat nog niet…

Het is super snel klaar en heerlijk! De combinatie van ingelegde citroen, haloumi en kip gaan wonderwel samen. Dit zal nog gemaakt worden.

Voor 4 personen:

  • 2 x 200g kippenfilets, in stukken gesneden
  • 500g haloumi, in stukken gesneden
  • 60ml citroensap, ik gebruik hiervoor een halve eetlepel
  • 2el olijfolie
  • 2el fijngesneden ingelegde citroen. Gebruik enkel de schil en spoel af
  • 2 geplette tenen look
  • Zout en peper

Doe de kip in een kom samen met de haloumi, citroensap, olijfolie, zest, look, zout en peper en meng goed door elkaar. Zet dit 30min afgedekt in de frigo. Steek afwisselend kip en haloumi op spiezen en bak op de BBQ.

Zo snel is het klaar.

image

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: